Pražští hygienici během listopadu zkontrolovali přes dvě stě podniků, které nabízejí stravování, a rozdali v nich pokuty za 163 tisíc korun. I když většina z provozoven prošla bez problémů, na odporné nálezy v několika z nich kontroloři jen tak nezapomenou.

Myší bobky a plíseň v lednicích našli kontroloři Státní zemědělské a potravinářská inspekce v kuchyni restaurace v Suchdole. Hned ji nechali zavřít, výskyt hlodavců je pro provoz stravovacího zařízení nepřijatelný. O den později už ale v podniku zase mohli vařit.

Pražští hasiči dnes zasahovali u požáru restaurace v Karlíně, kde hořelo v kuchyni. Na sporáku vzplály mastné usazeniny a hasiči museli použít jeden vodní proud a dýchací techniku.

„Od Policie ČR jsme dostali upozornění o velmi rizikovém zápase a doporučení ponechat restauraci uzavřenou. Policie ČR očekává mnoho střetů se sparťanskými fanoušky,“ napsal na webovou stránku královéhradecké restaurace její provozovatel. Když na to upozornili autoři podcastu Za čárou, který se věnuje kultuře fotbalových fanoušků, policie se nechala slyšet, že zavření restaurace rozhodně nikomu nedoporučovala, jen prý upozorňovala na chystaná bezpečnostní opatření. Z webu restaurace však zmínka o doporučení policie o uzavření podniku zmizela.

Provozovatelé restaurací v tržnici Sapa se zdají být nepoučitelní. I když tam zaměstnanci Státní zemědělská a potravinářská inspekce chodí na pravidelné kontroly, vždy najdou nějaký podnik v takovém stavu, že ho musí na místě zavřít. Za měsíc už tam tak zakázali užívání prostor čtvrté restauraci, kde našli plesnivé zdi a myší trus.

Kontroloři Státní zemědělské a potravinářské inspekce se při návštěvě restaurace Lotos Zahrada na Smíchově nestačili divit. Objevili plíseň v mrazáku, špínu na podlaze, stěnách i na stropě a odpad snad ve všech provozních prostorách. Kuchyň proto okamžitě nechali zavřít.

Většina provozovatelů restauračních předzahrádek v centru Prahy nedodržuje pravidla jejich podoby, se kterými souhlasila ve smlouvě. Vyplývá to z kontroly, s jejímiž výsledky dnes novináře seznámil radní Adam Zábranský (Piráti). Někteří restauratéři na pravidla, která město přijalo v roce 2021, nepřistoupili a s městem se soudí. Pokud žaloby nestáhnou, město s nimi podle Zábranského v budoucnu další nájemní smlouvu neuzavře.

Vstupní prostory, chodby, sál zastupitelů a schodiště v budově Nové radnice na Mariánské náměstí se dočkají zrestaurování. Pražští radní schválili záměr realizace veřejné zakázky, která má hodnotu skoro třicet milionů korun. Všechny opravy budou podle magistrátu trvat asi rok.

Hygienici hlavního města se v únoru opět vydali na kontroly podniků, které nabízí stravování, a opět rozdali desítky pokut. Nejvíc je šokoval znečištěný gril, maso v krabici za pokojové teploty a zásoby jen tak naházené ve skladu. Celkem mají hříšníci zaplatit sto padesát tisíc korun.

Praha uzavře 109 nájemních smluv s provozovateli restauračních předzahrádek v historickém centru metropole podle minulým vedením města schválených pravidel regulujících jejich podobu. V pondělí o tom rozhodla městská rada. Pravidla a omezení předzahrádek v historickém centru v minulosti vyvolala kritiku ze strany některých restauratérů.