Plíseň, myší bobky. Potravinářská inspekce zavřela v Sapě už čvrtý podnik za měsíc
Provozovatelé restaurací v tržnici Sapa se zdají být nepoučitelní. I když tam zaměstnanci Státní zemědělská a potravinářská inspekce chodí na pravidelné kontroly, vždy najdou nějaký podnik v takovém stavu, že ho musí na místě zavřít. Za měsíc už tam tak zakázali užívání prostor čtvrté restauraci, kde našli plesnivé zdi a myší trus.
Inspektoři se do libušské tržnice vydali ve středu 20. září a navštívili podnik nazvaný Ruby Restaurant. Při kontrole kuchyně a skladovacích prostor tam našli plíseň na stěnách, trus hlodavců a k tomu nevhodně skladované potraviny. Bobky objevili i přípravně jídel a u lednice v místnosti, kde se pohybovali zákazníci.
„S ohledem na tato zjištění jsme kontrolované osobě uložili úplný zákaz užívání prostor,“ uvedli inspektoři na webu.
O dva dny později už ale provozovatel pochybení odstranil a restaurace je znovu otevřena.
V areálu je to během třiceti dní už čtvrtá restaurace, kterou kvůli výskytů hlodavců zavřeli. K tomu se každé potýkají s dalšími nedostatky jako je hmyz, plísně na různých místech nebo zanedbaný úklid.
