V prodejně tržnice Sapa našli sedm set kilo závadných potravin. Některé byly zkažené a zapáchaly
Zaměstnanci Státní veterinární správy ve spolupráci při kontrole prodejny v tržnice Sapa našli přes sedm set kilo nevyhovujících potravin. Maso, vejce i ryby neměli doklad o původu, něco ze zboží bylo zkažené a zapáchalo.
Nebylo možné dohledat původ masa
Do tržnice v Praze 4 vyjeli kontroloři Státní veterinární správy spolu s policií ve středu 9. listopadu. V jedné z prodejen pak našli potraviny v takovém stavu, že její provozovatel může dostat pokutu až 50 milionů korun.
„Jednalo se o vepřové a hovězí maso, drůbež, produkty rybolovu, vejce, krev a masné výrobky,“ uvedl v tiskové zprávě mluvčí Státní veterinární správy Petr Vorlíček.
Maso skladovali a nakládali s ním v nevyhovujících podmínkách, neměli dokumentaci k jeho původu a chyběly informace o minimální trvanlivosti.
„Část potravin živočišného původu vykazovala známky kažení a zapáchala,“ dodal Vorlíček. Podle něj navíc podnik nebyl podle zákona s veterinární správou registrován.
„Nebyly zde zavedeny funkční systémy správné hygienické praxe či osobní hygieny"
Všechny potraviny v celkové hmotnosti 712 kilogramů znehodnotili modrou barvou a rozhodli o jejich likvidaci na náklady provozovatele.
„Provoz nevyhovoval legislativě také z hlediska stavebně-technického stavu, čistoty a údržby. Nebyla zajištěna dostatečná ochrana potravin živočišného původu před kontaminací a nebyly zde zavedeny funkční systémy správné hygienické praxe či osobní hygieny,“ popsal Vorlíček.
Dokud v prodejně tyto nedostatky neodstraní, mají zákaz prodávat maso a masné výrobky. Provozovateli hrozí pokuta až padesát milionů korun.
Letos veterinární správa provedla v Sapě 28 kontrol. V šesti případech zjistili porušení předpisů, nechali zničit skoro dvě tuny potravin a vypsali pokuty za sedm set tisíc.
