Vyhledávání

Projekt Prague Food Waste přišel s prvními ucelenými daty přibližující plýtvání potravinami. Dvouletý projekt se zaměřil konkrétně na domácnosti, školní jídelny, nemocnice a domovy pro seniory. Z dat například vyplývá, že každý obyvatel Prahy vyhodí...

Školní jídelny by měly servírovat méně soli, cukru, brambor a průmyslově zpracovaných potravin, přibýt by naopak mělo luštěnin, zeleniny, ryb či celozrnných výrobků. Omezit by se měly sladké nápoje. Změny přináší novela vyhlášky o školním...

V nejnovějším průzkumu Barometr FOOD se ukázalo, že mezi oblíbenými jídly Čechů stále dominuje svíčková, která oslovuje 89 % populace. Nezůstává ale osamocena, na druhém místě se drží smažený sýr a mezi hospodskými klasikami vévodí hovězí tatarák,...

Mouční červíci po indicku, sladké saranče i hmyzí špíz – to vše můžete o víkendu 19. a 20. července ochutnat v Zoo Praha. Oblíbený Víkend hmyzožravců nabídne kromě netradičních dobrot i komentovaná krmení zvířat.

Během prvních šesti měsíců letošního roku se pražští hygienici vydali na skoro 300 kontrol jídelen ve školách, školkách a dětských skupinách. Závady zjistili při 27 z nich, například špatnou hygienu, nedostatečný úklid nebo potraviny neznámého...