Konec jedné éry hotelu Alcron. Majitelé investovali zhruba půl miliardy do rekonstrukce a nového menu
Hotel Alcron, který nechal vystavět pražský podnikatel a architekt Alois Krofta, projde rozsáhlou rekonstrukcí a ponese nové jméno. Objekt se stane členem nové řady hotelů vlastněných vídeňskou skupinou WSF Group. Kromě pokojů se změní i kulinářské menu.
Styl art deco doplní nové prvky
Známý hotel postavený ve stylu art deco ponese jméno Almanac X Prague. S novým názvem se majitelé rozhodli také pro velkou rekonstrukci, která začala v lednu a potrvá zhruba rok. Vlastníci hotelu chtějí budovu rozšířit o střešní terasu, obchod a kavárnu a přejí si, aby hosty v budoucnu nadchl inspirativní design a kulinářské menu z 21. století. Styl art deco bude doplněn trendovými prvky. O nový interiér se postará španělské studio Interior Designers Tres Cinco Uno ve spolupráci s pražským architektonickým studiem Marani. Provoz hotelu bude pokračovat i během přestavby.
České kulinářské umění v novém pojetí 21. století.
Společnost WSF Group, která Alcron vlastní od roku 1995, do rekonstrukce investovala celkem dvacet milionů euro, tedy zhruba půl miliardy korun, a klade důraz na nový gastronomický koncept. Firma se však netají tím, že ctí kulinářskou historii Alcronu i jeho odkaz, proto z menu nevymizí česká kuchyně. V Alcronu se momentálně nacházejí dvě restaurace Alcron a La Rotonde. Restaurace Alcron, která má kapacitu 24 míst, obdržela v letech 2012 až 2017 michelinskou hvězdu. Zejména La Rotonde se už delší dobu potýká s malým počtem hostů.
„Alcron je nádherný hotel v překrásné lokalitě, přímo v centru jednoho z nejoblíbenějších evropských měst. V době svého největšího rozkvětu to bylo výjimečné místo a opět jím bude, s ohledem na potřeby a preference hostů a návštěvníků v 21. století. Adresa Štěpánská 40 se tak znovu stane synonymem pro slova inovativní, promyšlený, moderní – a zároveň energický a módní“ uvedla Tina Haselbacher, vlastník ve skupině WSF Group.
Zda rekonstrukce 204 pokojů a nové kulinářské menu zajistí novou úspěšnou éru Alcronu, uvidí pracovníci, majitelé i hosté zhruba na začátku roku 2023.
