Sobota 21. 2. 2026 | Svátek má Lenka
Zaměstnanci Hygienické stanice hlavního města Prahy během prosince provedli 85 kontrol stravovacích zařízení a udělili devatenáct pokut v celkové výši 136 tisíc korun. Objevili třeba potraviny na špinavé zemi, ulepenou vzduchotechniku nebo znečištěný výrobník ledu.
Hygienici si v posledním měsíci minulého roku posvítili na různé podniky, které nabízejí stravovací služby. Jednalo se o klasické restaurace, rychlá občerstvení, pevné i mobilní stánky na vánočních trzích, jídelny a vinárny. Celkem jich bylo 85. Celý seznam najdete zde.
Podněty pro kontroly přicházení i ze strany veřejnosti, takových provedli celkem šestnáct. Lidé si nejčastěji stěžovali na nedostatečnou provozní hygienu.
„V důsledku špatných praktických postupů se nadále objevují případy lidí, kteří po konzumaci pokrmu v restauraci či jídelně mívají zdravotní obtíže. V prosinci takových případů řešila Hygienická stanice hlavního města celkem 8. V plné polovině se tyto podněty po detailním prověření ukázaly jako oprávněné,“ uvedla stanice v tiskové zprávě.
Celkem devatenáct pokut hygienici rozdali například za znečištěným strope u vyústění vzduchotechniky či vařené z potravin uchovávané na špinavé zemi v suchém skladu. „Stejně tak by asi nikomu nechutnal ani nápoj, pokud by host viděl špinavý výrobník ledu nebo odpudivý nepořádek na pracovní ploše u stáčení vín v barovém zápultí,“ popsali hygienici.
Částka udělená na pokutách se nakonec vyšplhala na 136 tisíc korun, v součtu pak za rok 2022 hygienici vypsali pokuty za 1,7 milionu.
Chceš mít přehled o tom, co se děje kolem tebe?
