Inspektoři Státní veterinární správy ve spolupráci s policií odhalili ve známé tržnici Sapa místnost, kde zpracovávali potraviny v nevhodných hygienických podmínkách. V ilegální výrobně měli skoro půl tuny živočišných produktů bez dokladu o původu, k tomu tam zanedbávali úklid a docházelo ke kontaminaci. Provozovateli hrozí až milionová pokuta.
Inspektoři se s policisty do libušské tržnice vydali 12. června. Měli podezření, že se tam nelegální výroba nachází, a vše si šli ověřit.
„Při kontrole zjistili, že v provozu, který není pro tuto činnost schválen a nesplňuje základní hygienické požadavky pro potravinářskou výrobu docházelo ke zpracování masa a dalších živočišných produktů. Potraviny ve výrobně nebyly chráněny proti kontaminaci, nebyl zde v dostatečné míře prováděn úklid a sanitace. Provozovatel neměl ke většině produktů doklady o jejich původu a potraviny nebyly nijak označeny,“ uvedl v tiskové zprávě mluvčí Státní veterinární správy Petr Vorlíček.
Našli tam 468 kilo živočišných produktů, vepřové, hovězí a drůbeží maso, vepřové vnitřnosti, krev a produkty rybolovu. Syrové maso tam leželo na podlaze v přepravkách, v lavoru plném vody, byl ho i plný dřez.
Vše znehodnotili modrou barvou a provozovateli nařídili, aby ho produkty na vlastní náklady nechal zničit v asanačním podniku. Za vážná porušení legislativy mu hrozí pokuta až milion korun.
Foto Státní veterinární správa
Pro přidání příspěvku se musíte nejdříve přihlásit / registrovat / přihlásit přes Facebook.
