Neměli peníze na chemická hnojiva, vytvořili něco unikátního: kosmetiku se smetanou, ghí máslem, šafránem a biodynamickým vínem

Christine Saahs, maminka a zároveň známá autorka řady kuchařských knih, si v 80. letech minulého století prosadila myšlenku biodynamiky, tedy pěstování rostlin, bylin a vinné révy bez chemických postřiků, hnojiv a sklizně jen v ten krátký moment, kdy mají bylinky největší sílu, z prostého důvodu: na chemické postřiky v té době neměla peníze. Přes počáteční nepřízeň a skepsi dokázala vypěstovat řadu plodin, které vynikaly svou vůní, chutí a maximální výživovou hodnotou. Na tradici biodynamiky navázal starší syn Nicolas, který převzal vinohrad a nakonec i mladší syn Martin, který se v roce 2014 rozhodl z přebývajících surovin vytvořit naprosto čistou biodynamickou kosmetiku dieNikolai – bez chemické konzervace, syntetických vůní, ropných derivátů a derivátů z palmového oleje.

Pokud odmítneme suroviny, které v kosmetickém byznyse vidíme nejčastěji, nicméně nejsou z našeho regionu, jako např. bambucké máslo, arganový, avokádový nebo řadu dalších olejů, včetně těch éterických, čím je nahradíme? Surovinami, které znaly naše babičky a my na ně přitom už dávno zapomněli:

Smetana

Mléčný tuk je velmi podobný kožnímu tuku, což velmi usnadňuje jeho vstřebávání. Smetana nahrazuje bambucké máslo, jemně se stará, regeneruje a zklidňuje podrážděnou pokožku. Je velice tučná a tedy i výživná. Jelikož je smetana v tomto případě z biodynamického zemědělství, splňuje chov dobytku striktní etická pravidla. Dobytek, stejně jako další zvířata a drobná zvěř, jsou součástí vzájemné biodynamiky, tedy zemědělství založeném na respektu veškerých přírodních procesů a cyklů.

Ghí máslo

Ghí máslo je oxidačně stabilní, tudíž se nekazí tak rychle jako klasické máslo. Chybět by nemělo ani v kosmetice, má totiž silné anti-age účinky: pokožce dodává hodnotné lipidy, čímž podporuje její fyziologické fungování, neničí kožní film a chrání ji před vysušováním. Díky vitamínům A a D je silně regenerační a rovněž si poradí se spálenou pokožkou a hojením ranek. Osvědčil se rovněž na ošetření strií, jelikož výrazně zvyšuje elasticitu pleti. 

Šafrán

Šafrán je nejdražším kořením na světě. V každém květu krokusu, ze kterého se šafrán získává, jsou totiž jen tři malé, drobné nitky a na jeden kilogram šafránu potřebujete více než 100 000 takových nitek. Díky tomu, že se vše sbírá ručně, nejde vůbec o levnou surovinu. Šafrán je považován za relativně silné antidepresivum a lék, který obsahuje vápník, draslík, hořčík, železo, z vitamínů využitelných pokožkou například vitamín A. V kosmetice se používá jako silný antioxidant pohlcující volné radikály. Osvědčil se tak i v boji proti předčasnému stárnutí.

Olej z hroznových jader

Jelikož se pohybujeme v oblastí Wachau, tedy v oblasti vinic, olej z hroznových jader se nabízí. Říká se mu tekuté zlato a je jedním z nejvzácnějších domácích olejů, protože tvrdá jádra hroznů obsahují pouze 10-14% oleje. Stejně jako víno obsahuje resveratrol a vysoký podíl Procyanidinu, tedy antioxidanty, které chrání buněčné procesy a zpomalují tím rapidně stárnutí organismu.

Slzy vinné révy

Slzy vinné révy se získávají v rakouské oblasti Wachau vždy na jaře. Nejprve se naříznou větvičky vinné révy a z nich pomalu a jemně padají malé kapičky – slzy vinné révy. Ty pokožku zpevňují, zásobují řadou minerálních látek a vitamínů a ceněné jsou i díky svým antioxidačním schopnostem. Podporují tvorbu kolagenu, pokožku zklidňují a často se tak používají pro jemnou péči očního okolí, které je hydratované, vypnuté a vyživené zároveň. 

Trh s kvalitními lokálními produkty si čím dál víc získává přízeň zákazníků, a tak se z rodinného podnikání postavené původně na nedostatku peněz na chemická hnojiva, stává fenomén střední Evropy. Odborníky jsou oceňovaná jak vína, tak dieNikolai kosmetika, která se pyšní rovněž 1. stupněm certifikace Demeter.