Hovězí hlava s očima, jehněčí těla. Restaurace v Praze vařila z pochybného masa
Až padesátimilionová pokuta hrozí uzbecké restauraci v Praze 3, kde pracovníci Státní veterinární správy objevili 300 kilo masa neznámého původu. V mrazácích a lednicích byla jehněčí těla bez hlav, výsekové hovězí i hovězí hlava i s očima.
Inspektoři Státní veterinární správy zavítali do uzbecké restaurace v Praze 3 na klasickou kontrolu živočišných produktů. A přišli právě včas. V mrazácích v zázemí podniku našli přes 130 kilo masa v potrhaných igelitových sáčcích, bez označení a informacích o původu. Některé kousky byly navíc vymražené.
V chlaďáku je pak čekalo ještě horší překvapení. Jehněčí těla bez hlavy jen tak na polici bez značky zdravotní nezávadnosti z jatek, kusy výsekového hovězího a celá hovězí hlava i s očima. „Ta přitom dle platné legislativy musí být zlikvidovaná jako tzv specifikovaný rizikový materiál. Důvodem je možné riziko šíření BSE neboli nemoci šílených krav. Také k těmto produktům neměl provozovatel žádné doklady,“ vysvětlil mluvčí Státní veterinární správy Petr Vorlíček.
Protože měli inspektoři podezření, že maso pochází z nelegálních jatek a neprošlo veterinární prohlídkou, maso zabavili a znehodnotili modrou barvou. Provozovateli dali šanci dodat informace o jeho původu, to ale neudělal. Teď musí na své náklady vše zničit a ještě mu hrozí pokuta až padesát milionů.
