Olej na záchodě, krev v mrazáku, nedopalek ve dřezu. Pražští hygienici rozdali pokuty za sto čtyřicet tisíc

Kontroloři se navštívili celkem 167 restaurací, stánků, bufetů, cukráren, zaměstnaneckých jídelen a stravovacích provozů v zařízeních sociálních služeb. Do pětadvaceti z nich se podívali na základě hlášení veřejnosti, kdy si lidé všímali nedostatečné provozní hygieny a technického stavu provozoven.

Na zdravotní obtíže po konzumaci v podnicích si stěžovali v sedmnácti případech, v jedenácti z nich se podezření potvrdilo.

V některých provozovnách pak odhalili výrazná porušení hygienických standardů jako třeba společné skladování potravin v mrazáku špinavém od krve.

„V jiném podniku potraviny dokonce skladovali na hygienickém zařízení a na zemi. V přípravně zeleniny dalšího zařízení hygienici ve znečištěném dřezu objevili nedopalek od cigarety, kouření personálu i návštěvníků je přitom u nás v provozovnách stravovacích služeb striktně zakázané,“ uvedli hygienici na svém webu.

Úklid byl problémem hned v několika zařízeních, mastnou špínu našli na stěnách, na vzduchotechnice i pod pracovními stoly.