Plíseň a špína. Pražští hygienici rozdali v květnu pokuty za téměř devadesát tisíc
Během měsíce května provedli hygienici v Praze přes dvě stovky kontrol, po kterých udělili pokuty za 87 tisíc korun. Prohřešky našli třeba v plesnivé zdi jednoho z podniků, znečištěných grilech a fritézách nebo v mastné špíně po celém stánku.
Některé kontroly provedli pracovníci Hygienické stanice hlavního města Prahy na podnět veřejnosti, celkem dostali 18 stížností na nedostatečnou provozní hygienu některých provozoven. „Devět podnětů od veřejnosti směřovalo na podezření výskytu zdravotních obtíží po konzumaci pokrmu. Detailní prověření jako oprávněné uznalo tři podněty, což je jedna třetina,“ uvedla stanice na svém webu.
V květnu provedli celkem 203 kontrol a ve dvaceti případech byla situace tak špatná, že došlo na pokuty za 87 tisíc korun. „Nedostatky ve stavebně technickém stavu podniků, provozní hygieně, ochraně potravin a pokrmů před kontaminací, skladování potravin a řádném značení rozpracovaných potravin a produktů,“ zmínil web.
V rámci turistické sezony se zaměřili na místa atraktivní pro návštěvníky a ve dvou stáncích rychlého občerstvení v areálu na Andělu našli největší problémy. Fritézy a grily byly znečištěné a zanesené, na zdech se srážel olej, na podlaze i na vybavení kuchyně byla špína.
V jiné provozovně zase objevili na zdi černou plíseň, což pro zdraví zákazníků vysoce rizikové.
