Další záchyt inspekce v Praze. V plechovce se smrži byl i jedovatý ucháč
Nemáte ve svém špajzu také tuhle konzervu? Inspekce varuje před její konzumací. Při rozborech jedné šarže se totiž ukázalo, že místo avizovaného sterilovaného smrže obsahuje jedovatého ucháče obecného. Plechovka byla vyrobená ve Švédsku a inspekce ji odebrala v prodejně Viking Haus v Rychnovské ulici v Praze.
Zatímco na originální etiketě je ve složení napsaný ucháč v latinském originále Gyromitra esculenta, na české přelepce, kterou si dělal prodejce podle SZPI sám, jsou napsaní ve složení smrži. Ti jsou latinsky přitom Morchella esculenta.
„Na obalu potraviny byl kromě českého názvu „Murklor – sterilovaní smrži“ ve složení uveden latinský název houby, který odkazoval k obsahu ucháče obecného, jenž může vyvolat závažnou otravu,“ shrnul mluvčí inspekce Pavel Kopřiva.
Analýza prokázala, že jde skutečně o ucháče obecného, který může být se smržem zaměněn. „Kontrolované osobě bylo nařízeno okamžité stažení předmětné potraviny z tržní sítě a bude s ní zahájeno správní řízení o uložení sankce,“ dodal Kopřiva.
Otrava touto houbou může být i smrtelná. Přesto se tento druh houby například ve Finsku na trzích prodává, kupující je však důrazně varován, že ji musí spařit a dlouho tepelně upravovat. V literatuře se však uvádí, že někdy nelze jed z houby odstranit zcela.
