Myší bobky, plíseň, špína. Kuchyň Kolkovny na Malé Straně na místě zavřeli
Připravovali tam jídlo, s úklidem kuchyně si ale zaměstnanci restaurace Kolkovna Olympia moc práce nedali. Při kontrole tam Státní zemědělská a potravinářská inspekce objevila trus hlodavců, plíseň a vrstvy špíny.
Do Kolkovny Olympia na Malé Straně inspektoři přišli ve čtvrtek 23. dubna. V prostoru, kde se pohybovali zákazníci, bylo vše v pořádku. Když se ale podívali do suterénu, kde se jídlo připravovalo, kuchyň museli hned zavřít.
Na podlaze našli bobky hlodavců, pod stoly se vrstvila špína, zbytky jídla a zapadnuté předměty. V chlaďácích byly nečistoty a plísně, a k tomu tam i nevhodně skladovali potraviny.
„Kontrolované osobě jsme uložili částečný zákaz užívání prostor, který se vztahuje na suterén s přípravnou pokrmů či skladem suchých potravin, a zahájíme s ní správní řízení o uložení pokuty,“ uvedla inspekce.
Do podniku se inspektoři podívali hned druhý den a zjistili, že se provozovateli povedlo vše uklidit tak, aby mu dovolili znovu kuchyň otevřít.
