Letní dobroty bez výčitek: Tohle funguje i po hubnutí

Méně je více

Ani lidé, kteří dramaticky snížili svoji váhu, třeba i s pomocí bariatrické operace, se nemusejí vzdávat potěšení z letního grilování. Jen přitom musí mít stále na paměti velikost porcí, které konzumují a volit k jídlu takové potraviny, které mají méně kalorií.

„Objem porcí u pacientů po bariatrické operaci by měl být stále 150 ml,“ upozorňuje nutriční terapeut pražské OB kliniky, která se zaměřuje na léčbu obezity, Bc. Filip Hes. „Co se samotného jídla týče, dejte si třeba libové maso, ryby, nízkotučný grilovaný sýr či zeleninu. Majonézu nahraďte jogurtovým dipem a nezapomeňte stále důsledně oddělovat jídlo a pití a dodržovat mezi nimi doporučené časové intervaly,“ pokračuje.

Cukr je pořád cukr. I ten přírodní

Sladká chuť je opojná a máme ji rádi všichni. Dokonce i zvířata. Pokud však myslíte na svou váhu a chcete snížit příjem kalorií, sáhněte při slazení raději po čekankovém sirupu či stévii. Ty totiž chutnají sladce, ale jsou prakticky bez kalorií. Med, agávový, rýžový nebo javorový sirup jsou sice přírodní sladidla, ale mají vysoký obsah cukru podobně jako bílý či třtinový cukr.

Bez zmrzliny není léto

Kdo by se nechtěl v parném létě zchladit sladkou pochoutkou v kornoutku, na dřívku nebo v kelímku? Ano, řeč je o zmrzlině. Pokud je vám smutno z představy, že si ji budete muset kvůli kaloriím odpustit, máme pro vás dobrou zprávu – nemusíte! Jen ji musíte, stejně jako u mnoha jiných potravin, dobře vybírat. „Jednou za čas si můžete dopřát ke svačině kvalitní italské gelato, protože obsahuje bílkoviny z mléka a smetany,“ říká nutriční specialista. „Naopak ovocné sorbety nejsou dobrou variantou, protože mají vysoký obsah cukrů, ale žádné bílkoviny, takže vás nezasytí,“ vysvětluje.

Není müsli jako müsli

Pokud si ráno rádi pochutnáte na cereáliích s ovocem, jogurtem nebo mlékem, je to správné, ale i v tomto případě musíte sledovat, co jíte. Ať už si vybíráte snídaňové cereálie, müsli, kaše, lupínky či granolu, pečlivě sledujte, jaké množství cukru je na obalu uvedeno. Ty, které uvádějí více než 10 g na 100 gramů výrobku, nechte raději v regále. Takové pro vás nejsou vhodné. Naštěstí je na našem trhu už spousta těchto výrobků, které přidaný cukr neobsahují, ty jsou pro redukční jídelníček vhodné.

Přepadl vás hlad? Proteinová tyčinka to spraví, ale…

Proteinová tyčinka může být dobrým pomocníkem v případě, že vás přepadl hlad a zrovna nemáte po ruce nic ze svého pečlivě připravovaného jídelníčku. Na rozdíl od müsli tyčinek či jiných sušenek jsou bohaté na bílkoviny a obsahují méně cukru. I v této nabídce však musíte pečlivě sledovat jeho množství uvedené na obale. „Volte tyčinky, ve kterých je přibližně 20 gramů bílkovin a do 5 gramů cukru,“ říká nutriční terapeut Filip Hes. „Mějte však na paměti, že proteinová tyčinka je vysoce zpracovaná potravina, která by neměla tvořit základ vyváženého jídelníčku,“ upozorňuje.

S alkoholem opatrně

Léto je čas dovolených a odpočinku. Mnozí z nás ho mají spojené i se zábavou s přáteli, kde je častým společníkem i alkohol. Ať už jste v redukční dietě, nebo se snažíte udržet si svou váhu anebo jen zkrátka chcete být zdraví, držte se od tohoto společníka dál. Alkohol je totiž mimo jiné i kalorický a brání vaší snaze o redukci hmotnosti. A jak si užít zahraniční dovolenou all inclusive? Naplno. Přitom však nezapomínejte na zásady redukčního režimu – tedy pravidelnou a vyváženou skladbu jídelníčku s vysokým obsahem bílkovin, komplexních sacharidů, zeleniny a ovoce. V přímořských oblastech využijte čerstvé lokální suroviny jako jsou ryby, mořské plody, ovoce a zeleninu, ale nezapomínejte ani na hygienu potravin. Tedy vše si před konzumací řádně sami omyjte nebo oloupejte a potraviny konzumujte dostatečně tepelně upravené. „Nezapomínejte ani na pravidelný pohyb v podobě rychlejší chůze či plavání,“ dodává Filip Hes.