V restauraci v centru Prahy běhali švábi, neměla ani teplou vodu. Inspekce ji okamžitě zavřela
Restaurace Hideout sice sídlí na prestižní adrese v centru Prahy, jejich kuchyň ale nóbl vůbec nebyla. Státní zemědělská a potravinářská inspekce tam při kontrole objevila pobíhající i mrtvé šváby. K tomu provozovateli netekla teplá voda, nemohli proto pořádně dodržovat hygienu. Inspektoři proto restauraci okamžitě zavřeli.
Zaměstnanci Státní zemědělská a potravinářská inspekce se do asijského restaurace Hideout v Rybné ulici vydali 12. září.
„Naši inspektoři v provozovně zjistili výrazně zanedbaný úklid a výskyt živého hmyzu z řádu švábovitých. S ohledem na tyto hygienické nedostatky jsme kontrolované osobě uložili úplný zákaz užívání prostor,“ popsala inspekce na Facebooku.
Šváby našli v kuchyni, skladu i na chodbě. „Inspektoři na místě zjistili také výrazně zanedbaný úklid včetně nečistot na podlaze či na zařízeních včetně sporáku či chladicího boxu, což vyplývá i z pořízené fotodokumentace. V provozovně navíc chyběl přístup k teplé vodě, což znemožňovalo řádnou očistu nádobí,“ doplnila inspekce.
V restauraci také zanedbávali úklid, špinavá byla podlaha, regály i chladící zařízení. K tomu byl ještě poškozen strop a stěny.
