Mrtvý hmyz a všudypřítomná špína. Inspektoři po kontrole zavřeli asijskou restauraci
Úklid dlouhodobě ignorovali provozovatelé asijské restaurace na Břevnově. Když tam totiž inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce přišli na kontrolu, okamžitě podnik zavřeli. Na zemi tam našli mrtvý hmyz a špínu na zdech, podlaze i chlaďácích.
Kontrola proběhla v restauraci U Malého slona ve čtvrtek 18. ledna. Pracovníci Státní zemědělské a potravinářské inspekce prošli zázemí podniku a v kuchyni našli mrtvé hmyzí škůdce a znečištění na všech možných plochách i zařížení.
Po zdech stékala mastnosta, na podlaze se hromadila špína a zbytky jídla, kuchyňské vybavení také dlouho nikdo neotřel a ve skladu jen házeli potraviny na podlahu. Do gumových záhybů ledniček a mrazáků zapadávaly zbytky stejně jako do hůř přístupných míst. V mrazácích se navíc tvořila silná vrstva námrazy.
„S ohledem na nepřijatelné hygienické podmínky jsme kontrolované osobě uložili úplný zákaz užívání prostor,“ informovala inspekce na Facebooku.
