V restauraci v pražském nákupáku ignorovali úklid, zbytky jídla se vrstvily na podlaze
Státní zemědělská a potravinářská inspekce musela na místě zavřít čínskou restauraci v Praze 10, provozovatelé totiž zázemí vůbec neuklízeli. Na podlaze nechávali ležet zbytky jídla, na vybavení se tvořila mastnota a v mrazácích zase silná vrstva ledu.
Do restaurace Cheng De v nákupním centru na Zahradním Městě v ulici Topolová přišli inspektoři na klasickou kontrolu v pátek 6. března. Radost jim ale provozovatel a zaměstnanci neudělali, vůbec tam totiž neuklízeli.
„Na podlahách kolem zařízení se nacházela silná vrstva nečistot a zbytků potravin. Ve velmi zanedbaném stavu byla i samotná zařízení, na nichž se nacházela zašlá mastnota, což vyplývá i z pořízené fotodokumentace. V chladicích a mrazicích zařízeních se tvořila silná vrstva námrazy. Kontrolovaná osoba navíc nezajistila odvoz potravinářského odpadu, který se tak hromadil v provozovně,“ uvedli zástupci inspekce na Facebooku.
Špinavý byl i dřez, nádobí odkládali na podlahu, police byly podložené starými plechovkami.
Podnik proto inspektoři nechali okamžitě zavřít a s provozovatelem teď ve správním řízení řeší pokutu.
