První adventní neděle v Holešovické tržnici

Návštěvníky nedělní akce čekají také vánoční trhy plné tradičních řemeslných dárků a staročeských dobrot, takže Den řezníků je skvělou příležitostí propojit chuťové zážitky s vánoční atmosférou.

Na prostranství v těsné blízkosti Haly 27 (na Mlhovišti) se návštěvníci mohou těšit na pop-up menu mistrů řezníků. Atmosféru dokreslí harmonikář a tradiční řeznická soutěž, která pobaví malé i velké. Speciality si nachystali:

Naše maso – pražská šunka na chlebu, steak sendvič, uzený vývar;

Kantýna – stařený tatarák, gulášová polévka, bageta s trhaným hovězím, smažené hovězí dršťky;

Čestr – roastbeef s perigordskou omáčkou, vařený pupek s koprovkou, marinovaný kapr a nakládaná zelenina;

U Kalendů – vepřová líčka „Segedín“, rypáček s křenem, telecí dršťky Andula, buchtičky se šodó;

420 – telecí párek v rohlíku, prdelačka, kachní jelito, lovecký salám v rohlíčku;

Big Smokers – přeštík Pork Ribs a Pork Belly, Louisiana Boudin sausage;

Řeznictví Branická – mini jitrnička se zelím, pečené koleno s coleslaw salátem.